«Что такое хром, который в последние месяцы считался чудом для похудения и продавался на рынке под разными брендами, в чем его польза ...»
Хром - это минерал, который необходим для организма, способствует функционированию гормона инсулина и влияет на метаболизм углеводов, белков и жиров. Было высказано предположение, что хром может использоваться людьми с диабетом для поддержки набора веса и контроля уровня сахара в крови. Известно, что обратимый дефицит хрома , инсулинорезистентность и дияб А приводят к t. Однако эффекты добавления хрома у людей без значительного и тяжелого дефицита хрома еще не ясны и точны.
Производители поддерживают использование минерального хрома для профилактики и лечения инсулинорезистентности и связанного с ней диабета 2 типа, дислипидемии (повышенного содержания жиров в крови) и сердечно-сосудистых заболеваний. В последнее время только добавки с хромом составляют 6% рынка других пищевых добавок, продаваемых в Соединенных Штатах .
Где находится хром ?
Биологически активный хром, который необходим человеческому организму, содержится в пищевых продуктах и используется организмом в трехвалентной форме и впервые был обнаружен в пивных дрожжах . В качестве трехвалентных форм хрома используются пиколинат хрома, никотинат хрома и хлорид хрома. Обычно к источникам хрома относятся мясо, моллюски, рыба, яйца, цельнозерновые продукты, орехи, некоторые фрукты и овощи, а также специи.
Содержание хрома в некоторых продуктах питания
Содержание хрома (мкг / 100 г)
Мидии: 128
Иситиридье: 57
Сушеные финики: 29
Груша: 27
Цельнозерновая мука: 21
Помидоры: 20 шт.
Грибы: 17
Брокколи: 16 шт.
Ячмень: 13
Фундук: 12 шт.
Египет: 9
Яичный желток: 6 шт.
Функции хрома в организме
Хром - это минерал, который много лет изучался на предмет его потенциального воздействия на здоровье. Исследования были сосредоточены на использовании хрома при лечении диабета, его влиянии на липиды крови, поддержке контроля веса и изменениях в составе тела.
Взаимосвязь сахара и хрома в крови
У людей с диабетом 2 типа в случаях, когда уровень инсулина, который является гормоном, ответственным за хранение углеводов, жиров и белков, выделяемых поджелудочной железой, является достаточным, возникают проблемы с активностью инсулина, вырабатываемого в мышцах и других тканях, возникают проблемы с контролем сахара в крови. Многие исследования изучали влияние добавок хрома на сахар в крови у людей с диабетом 2 типа. Согласно метаанализу 41 исследования, исследователи отметили, что хром помогает контролировать уровень сахара в крови у людей с диабетом 2 типа, но для окончательного вывода все еще необходимы хорошо спланированные клинические исследования. Кроме того, количество добавок хрома, рекомендованное для использования людьми с диабетом 2 типа, еще не решено или включает противоречивые результаты.Кроме того, был сделан вывод о том, что добавление хрома не влияет на уровень глюкозы в крови у людей без диабета 2 типа.
Контроль веса против отношения хрома
Поскольку известно, что хром влияет на метаболизм глюкозы и жиров, исследователи изучили его потенциальное влияние на потерю веса и состав тела (меньше жира, больше мышечной массы). Хотя некоторые исследования показали, что группа, принимавшая добавки хрома, потеряла больше жировой массы, чем контрольная группа в исследовании, этот потенциальный эффект не может быть подтвержден результатами других исследований. В недавнем исследовании, проведенном на женщинах, участники разделились на тех, кто принимал добавки хрома, и тех, кто этого не делал, но придерживались одинаковых диет с точки зрения энергии и питательных веществ, не было обнаружено, что те, кто принимал добавки хрома, потеряли больше веса и жировой массы по сравнению с контрольной группой.
Жир в крови, взаимосвязь между холестерином и хромом
Влияние добавок хрома на уровень жира в крови еще не определено. Хотя некоторые исследования показали положительные результаты у людей с сердечными заболеваниями, которые страдают от проблем с высоким уровнем холестерина или принимают лекарства, снижающие уровень холестерина, при добавлении 150-1000 мкг хрома в день уровень общего холестерина и триглицеридов ЛПНП (злокачественных) снизился, уровень аполипопротеина А увеличился, Поскольку результаты исследования противоречат ранее полученным данным, это одна из проблем, требующих дальнейшего изучения. В некоторых исследованиях был сделан вывод, что минерал хром не оказывает положительного или отрицательного воздействия на липиды крови.В этих исследованиях возникают трудности с достижением конечного результата из-за трудностей с мониторингом уровней хрома у людей и невозможности контролировать другие диетические факторы, влияющие на жиры крови, при приеме добавок хрома.
Требование Chrome
Исследования необходимости хромовой поддержки все еще продолжаются. Количество хрома, содержащегося в ежедневном рационе, также варьируется в зависимости от пищевых привычек общества. Было замечено, что в Германии, Австрии и Швейцарии количество хрома, ежедневно принимаемое с пищей, колеблется в пределах 30–100 мкг, что соответствует потребностям взрослого и подростка. Эти количества соответствуют суточной дозе 40 мкг, рекомендованной научным комитетом по пищевым продуктам Европейского Союза в 2003 году.
Было заявлено, что высокие дозы хрома могут вызывать негативные побочные эффекты на ДНК, поэтому перед использованием добавок хрома следует рассмотреть вопрос о необходимости. В некоторых исследованиях, проведенных с использованием не более 1 мг / сут, побочных эффектов не обнаружено. В результате хром - это минерал, который можно получить из многих питательных веществ. Обеспечить организм необходимым хромом можно с помощью сбалансированной и разнообразной диеты. За исключением случаев, когда это необходимо, добавление хрома не следует рассматривать как рекомендуемую поддержку для широкой публики.
В соответствии с диетическими рекомендациями рекомендуемое суточное потребление хрома составляет:
Мужчинам 19–50 лет достаточно принимать 35 мкг в день, 25 мкг для женщин, 30 мкг во время беременности и 45 мкг для кормящих женщин, 30 мкг для мужчин старше 50 и 20 мкг для женщин.
Какие факторы влияют на уровень хрома в организме?
Скорость всасывания хрома, поступающего в организм, колеблется от 0,4% до 2,5%, а остальная часть выводится с калом. Для увеличения абсорбции хрома значительное влияние оказывает диета, богатая витамином С и витамином В, ниацином.
В случае употребления большого количества простого сахара (35% от общей суточной калорийности) экскреция хрома с мочой увеличивается. Кроме того, потеря хрома из организма увеличивается во время инфекций, беременности и кормления грудью, стресса и физических травм.
Когда возникает дефицит хрома и кому нужна хромовая поддержка?
Согласно опубликованным данным, случаи дефицита хрома у человека встречаются редко. Осложнения продолжались до тех пор, пока хром не был добавлен в пищевые растворы у 3 пациентов, которые получали стационарное лечение и имели потерю веса, невропатию и нарушение толерантности к глюкозе, которые были осложнениями диабета. Поэтому минеральный хром теперь обычно добавляют в растворы для внутривенного введения.
Есть данные, показывающие, что минеральный хром в волосах, слюне и крови уменьшается с возрастом. В соответствии с этими данными утверждается, что пожилые люди подвержены более высокому риску дефицита хрома по сравнению с молодыми. Однако определение уровня хрома затруднено, потому что крови, мочи и волос недостаточно, чтобы показать запасы в организме.
Таким образом, исследования показали, что хром является фактором, который помогает контролировать уровень сахара в крови у людей с диабетом 2 типа, и влияние хрома на организм человека по-прежнему остается одной из тем, которые открыты для интересного исследования.