Ослабляет ли безглютеновая диета? Польза и вред безглютеновой диеты

«Безглютеновая диета имеет большое значение для пациентов с глютеновой болезнью. Многие люди предпочитают безглютеновую диету для похудения. Но будьте осторожны! Специалист по питанию и диете Мюзейен Челик говорит, что бессознательное применение безглютеновой диеты для похудения может открыть путь к диабету и сердечным заболеваниям. Что ж, безглютеновая диета ослабевает. Вот польза и вред безглютеновой диеты ... "

Помогает предотвратить анемию

Поскольку глютен, содержащийся в продуктах из ячменя, пшеницы и ржи, представляет собой группу белков, трудно перевариваемых, происходит укорачивание и утолщение тонких кишечников (ворсинок) у людей, которые не могут переваривать глютен из кишечной флоры. Макро- и микронутриенты в питательных веществах, которые мы принимаем в наш организм, абсорбируются этими ворсинками, как железо, и переносятся в организм. Поскольку безглютеновая диета облегчает пищеварение и не повреждает структуру ворсинок, она способствует усвоению железа и помогает предотвратить анемию у людей с дефицитом железа.

Регулирует функции щитовидной железы

Болезнь Хашимото, вызванная воспалением щитовидной железы, представляет собой аутоиммунное заболевание, такое как целиакия. Согласно исследованиям, безглютеновое питание положительно влияет на течение этого заболевания. По этой причине скрининг Хашимото следует проводить людям с глютеновой болезнью и людям с глютеновой болезнью.

Уменьшает отеки

В организме каждый 1 грамм углеводов содержит 1 грамм воды. Благодаря ограниченному потреблению углеводов и безглютеновому питанию уменьшается задержка воды в организме, то есть отеки.

Обеспечивает усвоение витаминов и минералов

Многие витамины и минералы, всасываемые из ворсинок кишечника, не могут усваиваться нарушенной кишечной флорой из-за глютена. По этой причине у человека может наблюдаться дефицит многих витаминов и минералов. Однако, поскольку безглютеновая диета способствует восстановлению кишечной флоры, она играет роль в увеличении усвоения минералов и витаминов.

Ослабляет ли безглютеновая диета?

При безглютеновой диете источники углеводов ограничены. Таким образом, можно похудеть. Уровень жира был увеличен, чтобы продукты без глютена оставались более густыми. Следовательно, необходимо употреблять контролируемые продукты без глютена. Исследования показали, что безглютеновая диета с высоким содержанием жиров увеличивает риск ишемической болезни сердца.

Безглютеновые диеты не обязательны, если у здоровых людей нет проблем с перевариванием глютена. Безглютеновая диета не должна использоваться в качестве модели диеты для похудания. Бессознательные безглютеновые диеты; Это ограничит потребление цельнозерновых углеводов и направит его на фруктовый сахар или бесплатную кукурузу и картофель с высоким гликемическим индексом, что вызовет изменение уровня сахара в крови и увеличит риск диабета.

Точно так же безглютеновая диета увеличивает риск ишемической болезни сердца, поскольку она может ограничить источники углеводов и направить человека на продукты животного происхождения или увеличить потребление продуктов без глютена, содержащих упакованные насыщенные жиры.