Отравление рыбой может привести к смерти

«Химическое пищевое отравление вызвано употреблением в пищу такой рыбы, как скумбрия, скумбрия, торик, сардины и сарган».

Университет Ондокуз Майис (OMÜ) Синопский факультет рыболовства Ассистент преподавателя кафедры технологий переработки рыболовства. Доц. Доктор Хюля Туран заявила, что рост потребления свежих и переработанных рыбных продуктов в последние годы привел к серьезным проблемам со здоровьем, и сказала, что рыба и моллюски, употребляемые в сыром или обработанном виде, эффективны при отравлении, вызванном морепродуктами. Turan заявил, что многие морепродукты, полученные из морской и пресной воды, являются предпочтительными, потому что они являются отличным источником витаминов и минералов с точки зрения питания, но есть моменты, которые следует учитывать при их переработке и потреблении.Turan также заявил, что пищевое отравление, вызванное химическими веществами, вызвано употреблением в пищу такой рыбы, как скумбрия, скумбрия, торик, сардины и сарган, и дал следующую информацию: «Характерной особенностью этих рыб является то, что в их мясе содержатся очень свободные аминокислоты. Отравление гистамином можно увидеть в результате употребления в пищу свежей или консервированной, соленой или сушеной рыбы. Симптомы отравления проявляются через 5–3 часов после употребления рыбы. ощущение жжения и покалывания во рту, металлический привкус и рвота. Туран,Он также заявил, что отравление гистамином можно предотвратить, предотвратив рост бактерий, если держать рыбу при низких температурах после поимки.