«Сырье для тахини - это кунжут. Он сделан из семян кунжута, которые имеют ароматный вкус. Тахини известен тем, что повышает сопротивляемость организма и защищает от болезней, особенно зимой. Так каковы преимущества тахини, как приготовить тахини в домашних условиях?»
КАКОВЫ ПРЕИМУЩЕСТВА TAHINI?
- Он богат минералами цинка, железа, меди и селена. Таким образом укрепляется иммунная система.
- Поддерживает здоровье сердца. Благодаря содержащимся в нем жирным кислотам Омега-3 он предотвращает заболевания, которые развиваются из-за воспалений.
- Он содержит высокий уровень кальция, меди и магния.
- Он защищает здоровье костей и обеспечивает укрепление костей.
- Благодаря жирным кислотам Омега 3 и Омега 6 он поддерживает когнитивные функции мозга.
- Обладает мочегонными свойствами.
- Помогает украсить кожу.
- Он защищает организм от повреждений, вызванных тяжелыми вредными металлами.
- Он полезен при болях в животе и регулирует дефекацию.
- Он снижает риск ревматизма, защищая здоровье костей суставов.
- Он содержит 20% чистого белка. Следовательно, тахини укрепляет и защищает мышцы.
ДОМАШНИЙ РЕЦЕПТ ТАИНИ
МАТЕРИАЛЫ:
- 1 стакан кунжута
- 1/2 стакана оливкового масла
- Соль на кончике чайной ложки (по желанию)
ПОДГОТОВКА:
- Обжарьте кунжут на сковороде без масла, пока он не станет золотистым.
- Положите охлажденные семена кунжута в кухонный комбайн и начните заваривать.
- Потяните примерно 4-5 минут.
- Когда кунжут покрошится, постепенно добавляйте масло и соль и продолжайте тянуть.
- Когда он достигнет желаемой консистенции, переложите тахини в банку.
- Домашний тахини можно хранить в холодильнике.
МАХМУР СПЕЦИАЛЬНЫЙ