«Ингредиенты шоколада улучшают самочувствие, но не обладают афродизиаком».
Тьерри Мюре начал с открытия небольшого магазина в Бельгии. Сегодня он управляет кухней шоколадного гиганта ... Тьерри Мюре, шеф-повар, ответственный за кухню Годивы: «Ингредиенты шоколада улучшают самочувствие, но они не обладают афродизиаком». Его жизнь проходит, питаясь шоколадом. Он ел, пил и путешествовал по миру 21 год. «Более того, мне платят за эту работу», - говорит Тьерри Мюре, шеф-повар, ответственный за кухню Godiva, одного из самых известных бутиков шоколада в мире. Шеф-повар из Пенсильвании, США, все свое время проводит в межконтинентальных поездках, поскольку он отвечает за кухню как в Америке, так и в Брюсселе. Godiva была основана 80 лет назад в Брюсселе Джозефом Драпсом. Бутик шоколадных конфет сегодня продается более чем в 80 странах, Ülker 'С приобретением бренда особые дни в нашей стране стали обязательными. Шеф-повар Тьерри Мюре рассказывает, что шоколадному дизайну придают большое значение. Говоря, что он был вдохновлен миром моды в этом отношении, Мюре говорит: «Я был очень впечатлен Стамбулом. С этим вдохновением, возможно, я смогу создать особую коллекцию для турецких женщин». Я полагаю, вам нужно есть немного шоколада каждый день, но вы очень худой ... Я ем 300 граммов шоколада. Я должен попробовать шоколад, который я производю. Я работаю с Годивой 21 год. Раньше у меня был собственный шоколадный магазин в Бельгии. Итак, я занимаюсь шоколадным бизнесом 26 лет.Благодаря этому вдохновению я могу создать специальную коллекцию для турецких женщин », - говорит он ... Я полагаю, вам нужно есть немного шоколада каждый день, но вы завидно слабы ... Я ем около 200-300 граммов шоколада в день. Мне нужно попробовать шоколад, который я производю. Я работаю в Godiva 21 год. Сначала у меня был собственный шоколадный магазин в Бельгии, а это значит, что я занимаюсь шоколадным бизнесом в общей сложности 26 лет.Благодаря этому вдохновению я могу создать специальную коллекцию для турецких женщин ", - говорит он ... Я полагаю, вам нужно есть немного шоколада каждый день, но вы завидно слабы ... Я ем около 200-300 граммов шоколада в день. Я должен попробовать шоколад, который я производю. Я работаю в Godiva 21 год. Сначала у меня был собственный шоколадный магазин в Бельгии, а это значит, что я занимаюсь шоколадным бизнесом в общей сложности 26 лет.Как насчет сахара, холестерина? В хорошем состоянии. Я много занимаюсь спортом. К тому же я правильно питаюсь и не набираю вес. Вы всегда интересовались шоколадом? Нет. Я открыл для себя шоколад во время учебы в университете. На самом деле я химик. Я учился в Брюссельском университете. Как ученый, я исследовал шоколад. И я полюбила шоколад. Какой твой любимый сорт шоколада? Горький. Например, мне нравится разработанный мной шоколадный турбийон 85. Он состоит из смеси измельченного темного шоколада и сливок. Содержит темный шоколад, но не горький. Он оставляет во рту чистый шоколадный вкус. Мне потребовался год, чтобы достичь этого вкуса. Шоколад должен быть вкусным. Вы не должны есть и забывать. Мне нравится весь шоколад, который я производю. Они как мои дети, каждый особенный.Принимаете ли вы во внимание разные вкусы стран при производстве шоколада? Да. Например, японцы не любят очень сладкий или очень горький шоколад. Бельгийцам нравится разнообразие. Им нравятся тяжелые шоколадные конфеты с кремом и алкоголем. Североамериканцы любят очень сладкий шоколад. Я пытаюсь понять вкусы турецкого народа. Я также смогу однажды изготовить шоколад специально для турок. Шоколадные конфеты Godiva теперь находятся в Турции. Что Вы думаете об этом?Чем больше людей попробуют нашу продукцию, тем лучше. Я уверен, что наши шоколадные конфеты придутся по вкусу и турецкому. Есть ли связь между шоколадом и модой? Создавая нашу коллекцию «Platinum», я был впечатлен модным миром Парижа, Милана и Лондона. В шоколадных конфетах, которые я разработала для женщин, были цвета, узоры и цветы. Мы использовали ароматизаторы, такие как апельсин и мед. Меня вдохновляет мир моды. Новые тенденции включают темные шоколадные конфеты с пониженным содержанием сахара. На первом плане также натуральные ароматизаторы. «Меня вдохновляет мир моды»Что лучше всего сочетается с шоколадом? Что вы пьете? Темный шоколад нельзя есть с кислыми напитками. Например, не стоит запивать его свежим вином. Потому что они кислые. Ромашковый чай хорошо сочетается с шоколадом. Убедитесь, что нет ожидающего чая. Выбирайте кофе с низким содержанием кофеина и кислотности. Готовя с шоколадом, выбирайте некислые продукты. Какие блюда готовят из шоколада? Можно приготовить соусы. Например, хорошо сочетаются курица и шоколад. Если вы добавляете в салат шоколадный соус, не следует добавлять уксус. Вы можете смешать шоколадный соус с уксусом с пониженным содержанием кислоты. Морепродукты, особенно мидии, тоже хорошо сочетаются с шоколадом. Привычка готовить с шоколадом постепенно увеличивается. «Моя жена мешает мне делать шоколад дома» Действительно ли шоколад является афродизиаком или это всего лишь миф?Это легенда. Ингредиенты шоколада улучшают ваше самочувствие, активируя некоторые гормоны, но нельзя сказать, что шоколад имеет афродизиак. Однако он оказывает успокаивающее и снимающее стресс действие. Это делает людей счастливыми. Рекламы включают сексуальных женщин, которые едят шоколад, влюбляются, а не детей ... Верно. Но нашими покупателями больше женщин. Вот почему мы хотим показать женщин бок о бок с брендом Godiva. Шоколад Godiva для особых случаев ассоциируется с красивыми женщинами. Я думаю, вы не один из отцов, запрещающих шоколад своим детям. Но я никогда не приношу домой шоколад. Когда они хотят съесть шоколад, они должны прийти ко мне на кухню. Мои дети любят шоколад, но они не участвуют. Моя дочь - графический дизайнер. Мой сын тоже хочет быть биохимиком.Можно ли приготовить шоколад на кухне в собственном доме? Я пытаюсь это сделать, но каждый раз жена говорит: «Иди поработай на кухне!» мол, он выгнал меня с кухни. БАД ГУРЛЕЙЕН / Миллиет