Рецепт запеченной фасоли с беконом в запеканке

«Наш традиционный вкус - это другой вкус сушеных бобов в запеканке. Когда вы добавляете бекон сверху, кто это выдержит? Так что начинайте засучивать рукава!»

Ингредиенты: (4-6 человек):

300 г фасоли

150 г бекона

2 столовые ложки сливочного масла

1 большая луковица

3 зубчика чеснока

2 помидора

1 перец

1 столовая ложка томатной пасты

2 чайные ложки красного перца чили

Соль, мята, вода

Подготовка:

Замочите сушеные бобы на ночь. Воду сменить, вскипятить и процедить. Нарежьте бекон. Очистите лук и чеснок. Помидор и перец нарезать небольшими кусочками. На сковороде растопите масло. Добавьте лук, чеснок и перец и обжарьте.

Добавьте измельченные помидоры и томатную пасту с 1 ложкой воды и варите 5 минут. Варите ингредиенты. Добавьте фасоль, немного воды, соль, перец чили и чеснок. Накройте его алюминиевой фольгой. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке. Достаньте запеканку из духовки и добавьте бекон. Верните емкость в духовку и варите еще 10 минут. Подавать горячим, посыпав мятой.